教体要闻

您现在的位置: 修水教育网>> >>教体要闻>>正文内容

修水县农村义务教育学生营养改善计划2018年秋季工作推进会顺利召开

作者: 来源: 发布时间:2018年09月14日 点击数:

9月13日上午,修水县农村义务教育学生营养改善计划工作推进会暨业务培训会在二中顺利召开。县教体局党委书记樊建华、副局长朱礼春、市场和质量监督管理局副局长刘宝才、各实施学校副校长及营养专干参加会议。

会上,营养办主任卢衍彬总结了上学期的工作,指出修水县农村义务教育营养改善计划工作在各级领导的大力支持下,在实施过程中不断学习、探讨、总结,各项工作取得了长足的进步,随后对本学期工作进行了布置。

市场和质量监督管理局副局长刘宝才、检测中心主任卢安华进行了餐饮服务食品安全方面的业务指导。指出预防食源性疾病的几个要点,要守住一根红线:持证经营;做到两个分开:生熟食品分开、工具容器生熟分开;坚持三个不准:不准提供凉菜,不准使用高风险菜品,不准提供剩菜剩饭;确保四个必须:必须讲究卫生,必须烧熟烧透,必须规范留样,必须原料新鲜;控制五个温度:常温是25摄氏度,冷藏温度为0-8摄氏度,冷冻温度为-12摄氏度,中心温度为70摄氏度,食品安全温度为5摄氏度以下或60摄氏度以上。

副局长朱礼春在会上对营养办、监管单位、配送企业及学校提出了具体要求,一是要提高认识,统一思想;二是加大宣传力度,加大对配送企业监管力度确保安全;三是要加强对配送企业和学校的业务指导、培训,加强校企之间工作衔接,发现问题要及时协调处置;四是企业和学校要规范采购、储存、加工、配送、验收等环节的操作流程,要规范偶发事件处置措施;五是岗位履责一定要到位,做到各司其职。

教体局党委书记樊建华在会上强调,要充分认识到农村义务教育学生营养改善计划工作的重要性,少年儿童营养状况关乎国民素质,关乎国家和民族未来。要结合我县实际,突出问题导向,守住安全底线,在精细化管理上下功夫,不断提高供餐水平。

【字体: 】 【打印文章